淡水魚

Grey Mullet
Mugil cephalus

鯔就是大家所熟悉的烏頭魚。鯔在香港的分布廣泛,在河口及近岸水域較為常見。鯔是一種熱門的食用魚,不少膾炙人口的菜式均以鯔為材料,「清蒸烏頭」正是其中一個好例子。鯔主要以底棲生物和植物葉莖等為食,至於棲息在淡水水域的鯔,則主要以藻為食糧。

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